青藏高原特有農作物品種青稞，由于其具有豐富的營養(yǎng)和保健作用而日益受到人們青睞。西藏今年正式啟動青稞基地建設項目，以進一步挖掘青稞的營養(yǎng)和保健內涵，促進種植業(yè)結構調整，把西藏建成全國的青稞生產和加工基地。

近年來，青稞豐富的營養(yǎng)和保健作用逐漸得到現(xiàn)代醫(yī)學的證實。由于青稞富含β－葡聚糖和促進胃腸蠕動、幫助消化的療效纖維成份，對于降低人體血脂膽固醇、促進消化吸收有較好的作用。加之西藏自然條件獨特，基本無污染，青稞作物作為“綠色”食品受到越來越多人的青睞，極具開發(fā)價值和市場前景。青稞是西藏主要的糧食作物品種，藏族群眾通常將青稞磨制成“糌粑”（青稞面）食用。青稞常年播種面積和總產量分別占西藏糧食總播面積和總產的60％和55％以上，在農業(yè)生產和社會經(jīng)濟發(fā)展中起著重要作用，目前西藏人均占有青稞275 . 42公斤 。

據(jù)了解，西藏青稞基地建設項目總投資3000萬元，覆蓋西藏5個地區(qū)的10個農業(yè)大縣，內容包括建設高產穩(wěn)產農田、改造低產田、建立良種繁育基地和開展農業(yè)技術培訓等，項目建設將促進西藏農牧業(yè)結構戰(zhàn)略性調整，加快特色經(jīng)濟的發(fā)展和增加農牧民收入。