近日，從上海市總工會獲悉，我院食用菌研究所食用菌加工技術(shù)研究室榮獲2018年“上海市工人先鋒號”榮譽(yù)稱號。

食用菌研究所加工技術(shù)與發(fā)酵工程研究室自2003年成立以來，一直從事食藥用菌優(yōu)良品種選育、活性成分分離鑒定及高效制備技術(shù)、功能食品研發(fā)等相關(guān)科技創(chuàng)新工作。該研究室擁有17名科技人員，其中副高級職稱以上人員11名、博士12名，目前專業(yè)涵蓋免疫學(xué)、發(fā)酵、化學(xué)、微生物和食品科學(xué)等學(xué)科，是一支專業(yè)涵蓋面廣、學(xué)科優(yōu)勢互補(bǔ)、年齡結(jié)構(gòu)合理，充滿活力、戰(zhàn)斗力和創(chuàng)造力的團(tuán)隊。班組一直注重內(nèi)涵建設(shè)，對標(biāo)國際水平，通過加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)不斷提升研究水平，先后有8名科技人員赴德國、美國、日本和加拿大等國際研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流互訪和合作研究，實現(xiàn)了從跟跑向并跑、領(lǐng)跑的飛躍。

由研究室主任楊焱研究員領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊，長期從事食藥用菌優(yōu)良品種選育以及活性成分分離、鑒定和產(chǎn)品研發(fā)，近年來在靈芝、桑黃、蛹蟲草等品種的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用開發(fā)方面取得多項重大科研成果，先后獲得上海市科技進(jìn)步一等獎1項、農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)二等獎1項、上海市科技進(jìn)步三等獎1項和上海市技術(shù)發(fā)明三等獎1項，獲授權(quán)發(fā)明專利28項，認(rèn)定靈芝新品種5個、猴頭菌新品種2個，開發(fā)出獲得國家食健字號批文的保健食品6個，發(fā)表學(xué)術(shù)論文216篇（SCI收錄72篇），這些科研成果有利推動了我國大健康產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級換代提供了堅實。

該研究室積極履行社會責(zé)任，將科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、先進(jìn)技術(shù)服務(wù)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，幫助貧困地區(qū)脫貧致富。近年來班組與多家企業(yè)簽署技術(shù)開發(fā)及服務(wù)項目超20余項，研發(fā)的靈芝三萜純化技術(shù)、靈芝新品種和桑黃蟲草茶專利轉(zhuǎn)化給多家企業(yè)，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)價值；培育出的“滬農(nóng)靈芝1號”新品種在全國20多個地區(qū)推廣應(yīng)用，近三年內(nèi)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收1.5億元，經(jīng)濟(jì)社會效益顯著。