楊梅，一種味美酸甜的水果，判斷楊梅產(chǎn)量高低，關(guān)鍵在于植株生勢的強弱與樹冠的大小。因此，應(yīng)加強果園管理，尤以水肥管理為主。
1.圍蔸培土
山坡地栽植的楊梅，往往因水土流失，樹頭根群裸露而影響樹勢生長，因此，采用內(nèi)坡開溝，及時在樹頭圍蔸培土，既可蓄水、積土防旱，又有利于防止雨水沖刷，保土保肥，減少水土流失。此為促進楊梅生長的首要措施。
1.1圍蔸方法圍蔸視植株大小而定，一般約1米長寬。先用草坯圍蔸，然后在植株樹冠滴水線外圍，開挖一小坑溝，把土培填入圍蔸內(nèi)。培土數(shù)量視植株大小而定，一般厚度不超過7厘米，以防爛根。
1.2圍蔸時間幼年樹每年二次，一次在楊梅采收季節(jié)，另一次在八月前后；成年結(jié)果樹每年一次，在采果后進行。
2.合理施肥
楊梅根系具菌根，有固氮作用，一般不需大量氮肥，而需鉀、磷肥，特別是鉀肥。故主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民均以含鉀肥較多的草木灰和火燒土等作楊梅的主要肥料。實踐證明，如經(jīng)常施用草木灰或火燒土，不但能葉色濃綠，而且能促進植株生長，使枝梢芽眼充實，早結(jié)豐產(chǎn)，提高果實質(zhì)量。凡偏施氮肥的，會導(dǎo)致營養(yǎng)生長過旺而減產(chǎn)，過量可致植株死亡。
2.1施肥量以10年生結(jié)果樹為例，每株用草木灰10～12公斤或火燒土50公斤，再加廄肥半擔。視果樹大小而增減。
2.2施肥時間一般每年施肥二次，時間分別在2～3月份和采果后的7～8月份。